一般燃气蒸饭柜、三门蒸柜、灶具等厨房设备都没有说明书。即使他们这样做了，也不会一步一步教你怎么用。一般厂家在安装调试后会向厨师说明注意事项。毕竟，厨师知道如何操作它们。您说的燃气蒸饭柜分为自燃式和助燃式。自燃型无风扇，助燃型有风扇。助燃操作：1。用打火机点燃点火棒；2.将已点燃的点火棒送至燃烧室燃烧器中心上方，开启引火阀；3.打开消防总阀。操作结束。助燃操作与上述基本相同，只是在主消防阀打开之前先打开风机，然后气阀与主消防阀配合打开

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